帮糙汉做饭3 (第1/2页)

    “不是不好看，是太好看了，蔡阿婆炒出来的r0U黑乎乎的，以前我娘炖的r0U菜就是咸，好像没什麽香味儿。师娘也Ai做r0U菜，但是，她做出来的r0U白花花的，更难看。”大铁匠坐在小板凳上继续烧火。

    娇娇被他逗得笑了起来：“这是跟我娘学的法子，用糖把红亮的颜sE炒出来，一般人不会这种手法，咱们这边儿最传统的就是倒好多酱油，炖出来以後就是蔡阿婆做的那种黑乎乎的样子。其实如果要好吃，应该把r0U先用水焯一下，不过，那样的话会浪费一些油。我觉得还是直接这样炒吧，虽然口感上差一点，但是不浪费呀。”

    人家一片好心，替自己节省，大铁匠不好意思说娇娇什麽。可是，他心里是反对这种做法的，不就是浪费点猪油嘛，算得了什麽，只要好吃就行了。

    r0U炒的差不多了，娇娇给锅里加了水，让他少填些柴，小火慢炖，她就去忙着料理茄子。娇娇并没有用刀把茄子切块或条，而是用小手一块一块的撕了扔进锅里。

    大铁匠不解的问道：“用刀切，不是更省些力气吗？是不是你觉得刀太重，不好用。”

    铁匠的职业敏感，促使他马上想到，给娇娇打一把好菜刀。

    娇娇把面盆里的面又r0u了r0u，揪出一半放在案板上，准备擀面。“不是菜刀不好用，是这样撕出来的茄子更入味。

    在他家碗橱里找出一根硕大的擀面杖，娇娇把两个袖子都挽到了臂弯处，露出baiNENgnEnG的一截手臂。

    娇俏的小姑娘，双手压着又粗又大的擀面杖，白花花的胳膊随着擀面杖前後移动，一块大面团儿很快就被擀成了一个大圆片。

    娇娇在面片上抹了些猪油，又撒上细盐，想放些用花椒大料可以自制的五香面，又怕大铁匠吃不惯这一口，索X放弃了，直接烙油盐大饼。

    “好香啊，桃子，你那个饼怎麽也这麽香？一GUr0U味儿，我先尝一口。”头一张大饼出锅，松软软热乎乎的，放在了盖帘儿上。大铁匠沉不住气，伸手就揪了一块儿下来，烫得他连连吹气，飞快地扔进嘴里。

    娇娇无奈的翻了翻白眼儿，娇声斥道：“你有那麽饿吗？也不怕把舌头烫坏了，还有，你洗手了吗？”

    挨了训斥的大铁匠，不怒反笑。高高兴兴的把嘴里的一口大饼咽了下去，走进自己卧房去洗手。

    很快，娇娇烙好了十张大饼，锅里的茄子炖r0U也收好了汁，一掀锅盖，满屋子的r0U香气更浓了。

    大铁匠伸着两只宽大粗黑的手掌，在娇娇面前晃晃：“瞧！我把手洗乾净了，现在可以吃了吗？”

    娇娇忍俊不禁，五大三粗的男人，怎麽跟个孩子似的。他换了一件斯文的长袍，不再像原来露着肌r0U时那麽强悍，压迫感十足，给人的感觉，似乎变得魁梧又踏实稳重。

    ”秦大哥，你快趁热吃吧，尝尝我的手艺。不过，你也不要期望太高，不然，我怕你会失望。”娇娇站在桌边，略略有点儿紧张，毕竟很久没有做过r0U菜了，怕火候掌握的不好，有失水准。

    秦武急不可耐地夹起一块r0U放进嘴里，肥而不腻，sU而不脆，甜而不粘，咸咸香香的，味道又浓又足。

    “好吃，太好吃了，我这一辈子都没吃过这麽好吃的r0U菜。娇娇，你真是我的大恩人，能碰上你是我几辈子的福气！”铁匠激动得已经不知道说什麽好了，娇娇抿着嘴轻笑。

    “桃子，你快坐下吃啊，看着g什麽，快吃快吃。”他招呼得十分热情，娇娇却有些不好意思，毕竟这r0U、菜、面都是人家的，自己的确是g了点活儿，可是就这样大摇大摆的吃人家r0U菜，终究不太好意思。

    架不住铁匠一直劝，都要过来抱着娇娇了，娇娇终究还是坐下来，和他一起吃了一顿午饭。

    窗外，大雨依旧哗哗的下着。一场秋雨一场寒，大街上空无一人，人们都躲回自家小屋里，享受着老婆孩子热炕头的温暖。

    这顿饭，秦武吃得心花怒放。茄子炖r0UsE香味俱全，大饼松软喷香，坐在他面前的小姑娘，被热气熏红了脸颊，像三月里灿烂的桃花，美不胜收。

    吃完饭，娇娇把锅里剩的r0U菜盛出来，放进碗橱里，告诉铁匠，晚上热热吃。她拿起剩下的一块猪r0U，继续切块儿：“秦大哥，我把这一块也帮你炒出来，多放些盐，应该能存放两天，你想吃什麽菜了，就加些进去一起炖，照样很好吃的。”

    秦武吃了两张大饼，三碗r0U菜，肚子饱饱的，感觉特别舒服。刚想点头说好，却又忽然想起什麽，抢过她手里的菜刀，切下两块r0U：“娇娇，一会儿你把这两块r0U带回去，其中一块帮我做炸酱，另外一块带给你伯父伯母。”

    娇娇扫了一眼那两块r0U，大小上都差不多，每块大约有大半斤的样子。她平时在街上赶集，经常听到大r0U陈吆喝，一斤五花r0U大约在十六文到十八文之间。那一块r0U看着不大，也有十文钱了。

    “秦大哥，你要做炸r0U酱，我可以帮你做。但是，你给我家的这块r0U，我可不能要。”娇娇接过菜刀，继续切r0U块儿。

    铁匠站在她身後，居高临下的，看着她baiNENg的小手握着硕大的菜刀，一刀一刀的切下去。“娇娇，你怎麽这麽跟我见外呢？以後我们会变成一家人了。再说，你忙活了这一中午，帮我做了一顿这一辈子最好吃的饭，给你这麽小一小块r0U，你都不肯要，也太拿我当外人了。”

    大铁匠转身坐在了小板凳上，耷拉着脑袋，一副伤心yu绝的模样。

    “秦大哥，我不是……”

    不等娇娇解释，秦武就直接抢白道：“你若不要，就是瞧不起我，你替我算算，一把镰刀三十文钱，加钢刃的五十文，锄头和斧子卖四十文或者六十文。我这一天，能打上十来件，生铁是在官府买的，不过