第150章，租地种菜 (第2/2页)

的萝卜，径直去了厨房。

    她要做的菜都比较简单，为的就是品尝食物本身的味道。

    一个清炒白菜，一个酸甜萝卜块。

    先做清炒白菜，林知瑜拎起一颗白菜，将最外面一层白菜叶撇下来扔到竹篮里，待会儿倒进鸡笼里喂鸡。

    白菜最外面一层叶子不能要，又老土又多，口感不好也洗不干净。

    只剩下里面干净青绿的部分。

    她种的大白菜是那种包心的，不是那种散叶的，散叶的一般都是用来做菜包饭，用做其他的也不好吃。

    包心的白菜用处就多了，可以用来做酸菜，辣白菜，还可以做清炒白菜，白菜炒rou，粉条猪rou炖白菜，醋溜白菜……

    林知瑜上世的时候就特别喜欢吃包心的白菜。

    尤其喜欢吃清炒白菜，又健康又美味。

    做清炒白菜虽然简单，但讲究并不少，比如要选用白菜帮的部分，要用手掰成块不能用刀切，用刀切的会有铁锈味，用手掰的会更香甜一些。

    她快速地将白菜帮掰成两厘米见方的小块儿，又切了一些葱姜蒜，起锅烧油，等油热之后，把葱姜蒜放进去爆香。

    香味儿出来之后，把白菜倒进去翻炒，待白菜周边变软，撒上一勺盐翻炒均匀就可以出锅了。

    酸甜萝卜块儿更简单，把萝卜去皮切成一厘米见方的小块儿，放进搪瓷盆里。

    接着熬料汁，一勺子白糖一勺子醋放到锅里熬，熬到咕嘟咕嘟冒泡，料汁就熬好了，趁热进搪瓷盆里，没过萝卜块儿就行。

    林知瑜把菜端出来放到木桌上。

    林母跟小豆包手里拿着筷子，已经准备好了。

    那清炒白菜盛在洁白的搪瓷盘里，白菜边缘带着些嫩绿的叶子，汤汁有些青翠，闻起来带着一股子清香。

    林母先夹了一块儿清炒白菜，放到嘴里嚼了嚼，白菜帮里面没有丝，水分充足清脆爽口，吃起来还有点儿甜甜的味道。

    饶是知道闺女做饭好吃，林母还是愣了一下，有些怀疑自己的眼睛跟味蕾。

    这真的是白菜吗？

    咋可能会这么好吃？

    “这简直太好吃了，要不是亲眼所见，我都不敢跟人说这是白菜。”林母又夹了几筷子白菜，仔细地尝了尝，才评价道，“比你之前做的，更清脆更爽口，而且还会回甘。”

    总之很好吃就是了。

    “嗯，妈，你在尝尝这萝卜。”林知瑜笑意盈盈地点了点头，这就是为啥她让林母尝菜的原因。

    她的mama虽然不咋会做菜，但这品尝的功力可是一流，啥菜咋样她都能尝出来。

    林母又夹了一块萝卜。

    那萝卜白白净净的，像是豆腐块儿一样，吃起来却很脆，比清炒白菜更清脆，而且味道酸酸甜甜的，特别开胃。

    “好吃是好吃，但这菜有点儿费米饭啊。”

    “咋说？”林知瑜懵了。

    林母脸上露出一抹温婉的笑容，打趣道，“一是因为清脆爽口好吃，而是酸酸甜甜太开胃，胃口打开了可不得多吃几碗米饭吗？”

    还没等林知瑜回话，一旁的小豆包开口了，“仙女mama，这个萝卜可真好吃，是你新研究出来的零食吗？

    等会儿我再去拔几个萝卜，你一定要多做一些奥，我想拿去跟小虎子分享。”

    林知瑜:……

    她有些哭笑不得，“豆包，这个是咸菜，只能吃饭的时候吃，不可以当零食吃，吃多了肚肚会不舒服。”

    白萝卜通气，吃多了很容易……放屁。

    “啊？是这样啊，可是真的好好吃啊。”小豆包一听不能当零食吃，小脸上还有些失落。

    不过她的情绪来的快去的也快，很快她就又重新高兴起来，“那我也分享给小虎子，让他就着米饭吃。

    mama，这个白萝卜块儿就米饭吃，肚肚是不是就不会不舒服了？”

    “嗯，可以这么理解。”林知瑜应了声，换了个话题，“你想吃零食啦，等回头mama多给你做一些，这样你就可以拿去跟小虎子分享啦。”

    “谢谢仙女mama，仙女mama你真是又漂亮又善良。”小豆包那彩虹屁跟不要钱似的。

    知道萝卜块儿不可以多吃，小豆包就吃了五六块儿便去吃清炒白菜，两侧的脸颊鼓鼓的，像只可爱的小仓鼠。

    一双清澈的大眼睛亮亮的，这几天住在姥姥家虽然很好玩，但姥姥做饭不如mama做的好吃。

    林知瑜笑了笑，跟林母聊闲天，“妈，屿川来电话了，说带过去的酱菜一中午就卖掉了一半，让我多做一些呢。

    酱菜店只是刚起步，生意便这般红火，以后等名气打开了，周边那些大厂都会买的，厂里几乎都是上千来人，到时候对酱菜的需求量更大。

    我不能一直从市场上买菜，一来市场上的菜种类太少数量也不多，二来那些菜有好有坏品质不稳定。

    所以我想租村里的口粮地种蔬菜，我现在手里有种子，而且经过试验之后，种出来的菜确实比市场买的菜品质更好，口感也不一样。”

    林母惊了一下。

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    装车那天她是有亲眼看到过，那酱菜装了足足有小半卡车呢。

    就一中午的时间就卖出去了一半儿？

    这……

    林母都不知道说啥好了，只能说她闺女做的菜好吃，而且有经商的天赋。

    “村里家家户户都靠着口粮地种出来的粮食过活，算是一家子的命根子，所以肯定不敢轻易地租给你。

    没事儿，瑜瑜，咱们家的口粮地你都拿去种，有十二亩呢。

    等你种出来种好了，蔬菜做成酱菜大量往外卖的时候，大伙见着有准头了，自然会把地租给你。”

    当初分地的时候，一家子除了林知瑜都分到了地，林知瑜是因为生日小，就差几个月没赶上。

    而他们一家四口，每个人都得了三亩地。

    林国庆跟林向前又没结婚娶媳妇，所以一直都是在一块儿种。

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    林知瑜也愣住了，她当然知道想租别人的口粮地有多难。

    这年代土地就是农民的命根子，尤其是易水村太穷了，大伙儿都没啥手艺也没啥文化，一辈子就知道吭哧吭哧地在地里刨食。

    地里收成好，这心里就有了指望，踏实幸福。

    地里收成不好，这心里且得不痛快呢。

    即便是收成不好，只要能够活下去，大家也都是自己种，不会把地租给别人种。

    不排除有些好吃懒做的，就愿意把地租给别人，自己拿了租金享受生活去。

    不过这种人是少数，几百人里面也难找出一个来，大部分人都热爱自己的良田，看的比命还紧。

    而林母连犹豫都不犹豫一下，就那么痛痛快快地决定让她去口粮地上种蔬菜！

    林知瑜鼻子有些发酸，眼睛也有些痛，饶是知道林母对她掏心掏肺的好，但把自己全部的家底都拿出来支持她，这点儿她是没想到的。