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面点主厨，什么都是自己来，让专家评审们十分的感慨。

    只不过，作为非遗文化的传人需要具有明显的代表性与影响力。

    以京城四合院这一边洛家楼私房菜的规模，与开了数年，甚至弄了不少名声的梁王府相比有些逊色了。

    但其他的评选方面，论派系师承，洛樱是最正统嫡传的洛家传人，罗庸虽然是弟子，但人品之上的瑕疵对比就显得尤为明显。

    在京城考核了半个多月的时间，等到洛樱回到影视城的时候已经是进入了七月。

    北城地属华国北地，七月份正是盛夏，赶上了暑假，影视城里来了不少游客和群演。

    洛樱悄无声息地回归，但小店每日一直都有人路过观测着消息。

    洛樱一回来，小店还没营业消息就已经传扬了出去。

    尽管重新营业的第一天洛樱已经翻倍地准备了食材，但食客们的热情依然超出了她的想象。

    原本十点钟的早餐营业时间，愣是让食客们给拖到了十一点。

    而半个月没吃到满意晚饭的老钱，恨不得马上杀过来。

    小店早餐的爆火大概持续了一周的时间，热度才慢慢地降下来。

    在京城的非遗传承人评审结束一周之后，华国文旅部官网正式对外公示人选，公示期长达二十天。

    公示名单上，洛樱作为国家级非物质文化遗产，“洛家菜”代表性传承人的唯一人选。

    只不过，除了对于非遗十分关注的一小撮群众还有相关的业内人士，大部分普通群众都没有关注。

    毕竟，谁没事上网冲浪的时候会去翻华国文旅部的官网呢？

    洛樱本身也没有告诉小店食客们这件事，等了她半个月回来的食客们都以为是处理什么私事去了，询问需不需要帮忙。

    晨起，天色已然大亮。

    这时节进了七月里，早上出门遛弯的，锻炼的人都多了许多。

    早上起床出来跑一圈，回家冲个澡下楼直接过来排队吃饭。

    这两天不少小店老食客们怨声载道，倒不是因为别的。

    暑假来了不少的游客，很多人都是看了网上的攻略，一定要过来打卡早餐。

    这些游客可真是把“来都来了”这一原则奉行到底，起大早就出门，就为了吃这一道早餐，搞得不少原本早起的老食客们都没有游客们排队的早。

    今天的早餐是小笼灌汤包。

    以前这东西在宫里的时候叫做灌汤包子，先帝那会的时候，宫里不少的贵人早餐都点这个吃。

    灌汤包子不同与普通的小笼包，rou，汤，面三位一体。

    会吃的人吃这灌汤包子，一品汤，二吃rou，三尝面皮，才能品尝出这灌汤包子的精妙之处。

    洛樱在灶上蒸着灌汤包，自从她在京城那边的事情结束，陶然就屁颠屁颠地跟着跑回来了，等到网站上的公示结果一出，陶叔叔也跟过来了。

    眼下，陶典正行使着自己的“员工家属”特权，自己端着灌汤包跑到小店院子里的桌椅上去了。

    当然，他还不是一个人来的。

    曾经是洛家楼多年老客的陶爷爷也被带了过来，要不是看着自己爷爷的份上，陶然姑娘可能直接挥舞着扫帚把自家蹭吃蹭喝的老爸撵出去了。

    灌汤包之所以内里有汤，主要是其中含有着猪皮冻，提前包rou冻包好在包子里，等到灌汤包上火一蒸，皮冻自然化开却不漏，这就看包灌汤包之人的手艺了。

    猪皮冻是洛樱提前熬好的，选的是上等猪背的猪皮，出胶极好，做出的冻也好极了。

    灌汤包都是提前洛樱包好的，卖完即止。

    端上一屉刚蒸好的灌汤包，食客们打牙聊天。

    “老板娘，明儿个咱们吃啥啊？你这一走半个月，必须得给我们补偿回来啊。”

    “就是就是，营业时间不延长，那一周多营业一天吧。”

    “明天做豆腐脑可好？想喝豆腐脑了？”

    “切，你还点上了，我明儿个还想吃馄饨呢。”

    吵吵嚷嚷的，如今店里已经是满座，外边还排着长队，陶然正飞速计算着账务上有没有错误。

    洛家楼小院的石凳上，陶典与陶爷爷正一脸满足地吃着灌汤包。

    进了大暑，早上七点钟都是热腾腾的，坐在院子里吃早饭正好，还能吹到点风，凉快快的。

    灌汤包是细细的提褶，馅料只有一种，猪rou馅灌汤包。

    筷子盈盈一夹，夹起来不起皮，翻身而不漏底，正是灌汤包的特殊之处。

    轻轻一咬，轻薄的包子皮破开小口。

    微微一吮，浓厚的鲜汤瞬间萦绕于口中，舌尖之上尽是鲜香。

    灌汤包的个头不大，但内里各个都有着大分量。

    三分肥七分瘦的猪腿rou馅调好味，配上特制的猪rou冻包裹在面皮之内，汁香味浓，不油不腻。

    喝完了鲜汤，香喷喷的猪rou馅，皮薄如纸的面皮，每一口吃下去都十分的过瘾。