（49）-臓气法时论篇之二：五臓疾病之症状、药之形s气味象数 (第3/3页)

太yAn膀胱经的x道。还可以在一些淤血堵塞的经络上放血。

    25.在做针灸时，除了子母补泻，俞募治疗、会郄治疗，我们还有很多治疗的手法，例如在经络上放淤血。如果你看到有淤血刚好在一条经络上，你就把它放掉，这可以加速这一条经络病情的恢复。青筋统统可以放掉，没有关系。放血时，一定看到青筋才去放，不要找一个动脉就戳下去。

    二十二-4、药之形、sE、气、味、象、数

    原文：

    肝sE青，宜食甘，粳米、牛r0U、椰枣、葵皆甘。心sE赤，宜食酸，小豆、犬r0U、李、韭皆酸。肺sE白，宜食苦，麦、羊r0U、杏、薤皆苦。脾h，宜食咸，大豆、豕r0U、栗、藿皆咸。肾sE黑，宜食辛，h黍、Jr0U、桃、葱皆辛。

    辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸耎。

    毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补充JiNg益气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利。或散或收，或缓或急，或坚或耎，四时五藏，病随五味所宜也。

    倪师注：

    肝在面上为青，五行中属木，肝主筋。筋急时宜食甘味之物以缓和，诸如糯米、牛r0U、红枣、芹菜类等皆为甘物。

    心为赤sE，属火，心X宜缓，食酸物可使收敛，如小豆、狗r0U、李子、韭菜等皆为酸物。

    肺为白sE，属金，宜食苦味以制金之肃杀，如小麦、羊r0U、杏仁、跖白等皆为苦味。

    脾脏为hsE，属土，宜食咸味以制土，如大豆、猪r0U、栗子、豆的nEnG叶等皆属咸味。

    肾脏为黑sE，属水，宜食辛味以润养，如h黍、Jr0U、桃子、葱类等，皆为辛味之物。

    辛味之物其X发散，酸味之物其X收敛，甘味之物其X缓和，苦味之物其Xg坚，咸味之物其X耎坚。

    药物之毒能攻病邪，五谷之物能营养五臓，五果之物为其辅助，五畜等r0U类可益T力，五菜之属可补其不足。使酸苦甘辛咸五味互相调和，如此饮食，则能捕充T力JiNg神。其五味各有所属，各有所利。有时须散，有时须收，有时须缓，有时须急，有时须坚，有时须软坚，五臓各应於四时之所需，病的治疗亦须谨慎地考虑使用适宜之五味也。

    课堂笔记：

    1.「肝sE青，宜食甘，粳米、牛r0U、椰枣、葵皆甘。」肝的颜sE是青sE的，吃甜味的食物最好，例如粳米糯米、牛r0U、红枣、芹菜，都是很好的食物的选择，对肝臓最好。

    *肝sE青则其气苦急，故宜食甘以缓。

    2.「心sE赤，宜食酸，小豆、犬r0U、李、韭皆酸。」心的颜sE是红sE的，b较适合吃酸的食物，酸主收敛。例如小豆、狗r0U、李子和韭菜。

    *心志喜，喜则气缓，缓则心神懈驰，故宜食酸以收养心气。

    3.「肺sE白，宜食苦，麦、羊r0U、杏、跖皆苦。」肺的颜sE是白的，宜食苦，如小麦、羊r0U、杏仁、韭菜这些苦味的食物，统统可以吃。

    *肺sE白，其气主秋金之降令而苦上逆，故宜食苦以收降其肺气。

    4.「脾sEh，宜食咸，大豆、豕r0U、栗、藿皆咸。」脾sEh，吃咸的好，如大豆、猪r0U、栗子，这些都是咸的。

    *夫脾土之所以灌溉四臓者，主上渗於心肺，下泄於肝肾。如脾苦Sh，则不能上渗矣；土气敦Ga0，则不能下泄矣。经曰：酸苦涌泄为Y，咸味渗泄为Y。故宜食苦者，取其燥土气以涌渗於上下也；宜食咸者，取其行土气以渗泄於上下也。

    5.「肾sE黑，宜食辛，h黍、Jr0U、桃、葱皆辛。」肾脏sE是黑sE的，辛辣的食物最好。h黍、Jr0U、桃子、葱都属辛味，都对肾脏很好。

    *肾sE黑泽其气喜润，辛能开腠理致津Ye，盖从革作辛，能通母之化原也。

    6.「辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸耎。」这里讲的是药的形、sE、气、味。

    7.除了药的形sE气味，我还会加上药的象和数。例如八角，它的数是八，八是木的成数，所以八角入肝。但八角的味道又是辛辣的，辛入肺，所以八角的功效会在肝和肺之间的地方。八角很好，但你光吃八角不够，这只是一味药而已。所有的中国古典哲学里，包括《易经》，最难懂的就是像和数。

    8.「毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。」我们平时要吃五谷杂粮，善用毒药，一定要用毒药来攻邪。我们也要吃水果当食物辅助，同时用五畜来增益。

    *毒药：金玉土石草木菜果虫鱼鸟兽之类。五谷：黍稷稻麦菽。五果：桃子李杏枣栗。五畜：牛羊犬豕J。五菜：葵藿葱韭薤。

    9.「气味合而服之，以补JiNg益气。」厚味、r0U类的东西能够益形，所以我们要多吃点r0U，要让身T补起来。

    10.「此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利。或散或收，或缓或急，或坚或耎，四时五藏，病随五味所宜也。」我们学中医一定要知道五味如何吃，五臓病要吃什麽禁忌什麽。

    注：标记*的句子为补充译注，摘自张志聪版《h帝内经》。