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CAPTER2浪漫来袭 (第3/4页)
天生意都爆炸,连周间都订满,这人cHa0真的说不准确,你看前两个月的假日整天没两只猫,现在我想偷懒早收工的时候却让你接单接不完。」他接了一个电话,走到吧台无人处,咬牙切齿的骂:「把钱收到,借据不是都写清楚了吗,我不管你用什麽手段,欠钱还钱,天经地义,要是收不到钱,你知道怎麽处理,你要是不知道怎麽处理,我就来处理你。」 h光龙跟尼尔森对看一眼,尼尔森有些不安,说不出的局促,只是很快恢复镇定笑:「你最近也赚了不少钱,我是惹你嫌也要说一句话,凡事小心,不要真的把人b急了,就是小猫小狗被弄烦了还会咬人呢。」 「你是在教我做事吗!」h光龙轻轻拍了下尼尔森的PGU,「你说的我也知道,只是江湖事只能用江湖规矩解决,有些人不能用常理G0u通,只能让他知道厉害,简单一点说,拳头能解决的事,就不需要张嘴说话了。」h光龙见尼尔森并没那个心情多探讨,「这事情也没什麽好说,你帐到底点好了没有,我晚一点还要去帮朋友过生日,对了,你也认识的,那个做海运的小董事,你跟我一起去吧,应该是好玩的派对。」 「我要是跟你去,明天早上谁帮你去谈嘉年华市集的签约,为了这个游行市集,意远忙到快疯了,终於设计好新菜单,你就只知道找案子让店里赚钱,却以为有小JiNg灵会从地底冒出来帮你工作呢。」尼尔森把一张写着今天流水帐的手抄纸递给龙爷,「今天有几桌是来看新人的,应该是杨斌跟他们提的,我看有好几个吧台常客一直拉着袁安说话,我怕他外场东西送不好,客人又没好好招待,所以擅自作主让他进吧台,省得他跑来跑去。」 「去你的,都自己作主了现在又装小心跟我报告,我还能打你一顿吗?」龙爷嘴上虽然这样说,但是笑的,他眼睛没看到的时候,自然要尼尔森帮衬着他料理店里的一切,事无钜细,b如厨房人手短了,要外场支援,那个料理师傅是个刁钻难Ga0的,是真忙还是假靠夭,真的要帮忙又要让谁进去,都得在一两分钟内要做出决定,琐事一堆,有人要点单有人要结帐,电话来了要不要给订位,楼上邻居又来抗议说客人喧哗声太吵闹……h光龙一个人一张嘴两颗眼珠子,要是没有尼尔森这个贴心能g的臂膀,他怕是要短命五年。 h光龙对着手抄单拍了一张照片,又仔细地审视过一遍,对着坐在沙发,把一双大长腿翘在玻璃桌上的徐意远说:「梅酒跟伏特加都要没了,叫货了没有。」 徐意远抖了菸蒂灰烬,把眼光从手机移到h光龙脸上,「说了,昨天上班我就打电话催了,哪敢等龙爷你问。」 h光龙不屑地笑,「我就是白问你一声,我只管东西在不在店里,你电话打了酒没来,就是没来。」 徐意远点头应付了几声,见h光龙没有後面的话,又挪了一个舒服的姿势躺在沙发上,让云铼替他点上一支新的烟。 h光龙瞥了徐意远一眼,窃声问尼尔森,「你让袁安进吧台,他没说话?就肯了,他不是很在意什麽吧备训练那套吗。」 尼尔森锁上收银台,把小钥匙放进自己的西装口袋,「没说什麽,而且本来就是招人进来帮忙的,现在有好的人能当吧备,替他处理杂务,帮他切番茄削冰块,他又有什麽好废话的。」尼尔森扫视了柜台,确认没有东西遗漏了,轻轻吐了一口气,愉快地说:「都收拾好了,要三点了,龙爷吃消夜吗?我看你晚餐也只塞了几颗水饺,我们动作快一点的话还能去吃火锅,你那个应酬我看也别去了,你前几天咳成那样,好好休息几天吧。」 「你急什麽,二十四小时火锅到处都有。」h光龙敲了杯子两下,云铼跑进吧台替他倒了一杯大摩18年。 「我想吃的那间只开到四点半,要是想吃海底捞的,也就不急着现在走了。」尼尔森噘嘴笑。 h光龙点点头,让他叫司机准备来接,那司机是严南平的,只是他不在台湾时就交给h光龙使唤。「你们大家聚一下,我有一件事情要跟你们商量。」 杨斌掀了厨房的门帘走出来,元气十足的笑:「龙爷有话就直接颁布命令,还说商量,大半夜的听你说这句话我觉得就像在听鬼故事一样,吓唬谁呢。」 龙爷笑骂,对他b了个中指,催促大家坐在最大的一桌包厢座位,只有他一人站着,「最近店里生意越来越好,主要是现在吧台、外场、收银事情都有专项负责的领头,不像前阵子手忙脚乱,厨房虽然常刁难你们,但你们也懂得糊弄他,不起冲突,一时能够找的厨师不容易,再请大家将就一阵子,再来暑假剩两周就结束了,这次我发现学生客群是过去我们没有的,经过这两个月冷眼看着,我想以後争取他们,也许针对大学生做活动?你们有什麽想法都现在提出来。」 徐意远伸手摆了摆,「学生最麻烦,一杯饮料给你坐一个晚上,还有不喝酒喝可乐的,又要跟你吵五百块低消,我们店里包厢外就剩六桌,实在不用做他们那些小P孩的生意,还是把他们让给夜店跟畅饮店吧。」 龙爷冷笑,并没有即刻反驳他,看了一眼其他人,「杨斌,你怎麽想。」 「我倒不觉得他们的生意不能做,学生里也有人有钱能花,就跟上班族更多人是吝啬在娱乐上花费,单凭年纪说谁好谁不好,不准确,还有学生年轻,也可以让店里气氛更活泼,我们店里最近客群年龄越来越大,以前顶多是商务客年龄层大一点,现在熟客反而都是三十岁以上的上班群族,我认为多多扩展客群阶层,有利无害。」杨斌说完看了袁安一眼,手又悄悄地m0到他手背上去。 龙爷心里早就有想法,不然拖大家留下来讨论做什麽,不过是想要看谁能跟自己想到一块去,「你们说的都有道理。」他直盯着袁安笑,「你呢,什麽想法。」 「我?我才来两个月,能有什麽想法,外场经理和BarLeader给意见就好了。」袁安挤出微笑,他赶紧挥开杨斌的手,把自己双手叠在膝盖上,端庄的像个国家元首,尼尔森瞥见这小动作,忍不住偷笑。 h光龙摆摆手,「少说废话了,正经的就是要听你的想法,就是因为你才来不久,对店里的感觉好与不好,是跟客人最接近的。」 大家都盯着他看,特别是杨斌和徐意远,徐意远似笑非笑,跟一只狡猾的老虎一样眯着眼笑。杨斌往袁安凑近,直接搂着他肩膀,「说吧,有什麽想法都说出来,龙爷要听,你就放轻松的讲,讲得不好他也不会骂你,开会就是这样,畅所yu言。」 袁安叹了一口气,只得认真想,「如果问题是要不要学生这个群族的客人,我的答案是,开店做生意,哪有排挤谁的这种事,当然是愿意进来花费的都要欢迎,花多花少都是钱,就是消费金额b较低,那也是人cHa0。」 「就是这个道理!」h光龙情不自禁的笑着拍了下手掌 袁安多了一点信心,「至於办活动主动招揽学生群
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