5.教导 (第1/2页)

    5.教导

    阿强师傅每天都洗脸易喜。经常拿起她切的东西，在大家面前说：这不能用。或着说：是谁切这麽烂。他从来不留情面，粗话连篇。易喜总是站着让他骂，但她始终没有因为委屈而转身离开。她知道自己没有资格委屈，功夫差拖累大家进度被骂也不为过。每一次被骂，易喜其实是愧疚的，她觉得她又增加大家的工作量。所以对於b较辛苦b较脏的工作，易喜会抢着去做，譬如清理油水分离槽。

    宋子祺总是默默得站在一旁观看，但他知道这nV孩子有在进步，也看到她的积极与谦虚。阿强师傅虽然每天骂归骂，其实他丢的东西愈来愈少，有的时候连骂都没骂，只是皱着眉头勉为其难，用被切得差强人意的食材。

    这天周日，从这星期开始，十sE餐厅决定把周一订为店休日。上周主管会议主要就是讨论这件事。因为明日就店休，午後整个餐厅每个人感觉都飘飘然的。假日的晚上客人通常都很少，放假的气氛已经弥漫整个餐厅。吃完午餐的空班时间，许多人都已经溜出去晃晃。连陈建群都没有待在厨房，也不知跑去哪里。

    「你过来。」宋子祺把易喜叫到厨房，倘大的厨房只有他们两个。「拿起刀子切。」他放了一颗洋葱在砧板上，命令她切。

    易喜怯生生得拿起刀子，宋子祺就像高大的人墙站在身旁，形成了一GU莫名的压力。她绷紧肌r0U，专注得切了两刀。洋葱已经b之前整齐，只是稍嫌粗了点。

    「你看好。首先要先站好。先站三七步，左脚的膝盖微微顶到流理台，右脚往後拉开一点。我们是会久站的行业，这样可以让你切菜b较轻松，也能不那麽快静脉屈张。」宋子祺调整她的姿势，大手轻轻得拍拍她的腿边，指引她该怎麽站。「然後刀子要这样拿，拿刀要稳，才不会切到手。」刀子在他手里非常轻松，就像是身T的延伸。易喜以为拿到要稳的意思，就是很用力得握刀子。

    这几天下来，易喜觉得自己的手腕好酸，虎口也好酸。「是这样吗？」她手握着刀给宋子祺看，其实她看不出来自己哪里不对。刀柄抓得太後面了，宋子祺打开她的手，抓着她的手重新握住刀柄对的位置。就像小时候父亲教你拿筷子，老师教你握铅笔一样。他温暖而乾燥的大手摊开，包覆住她的手掌。易喜觉得自己脸上一热，心跳默默加速。但是宋子祺完全注意到她些微的害羞。

    「切东西的时候，不是用力压断。你会觉得手酸，是因为你施力不当，在用力压东西。其实刀够利，刀身轻轻得往下滑，就足以切断菜。」宋子祺拿起剩下的半颗洋葱，轻松自在，有节奏得切成丝。他几乎用不到十五秒钟就切好了，而且洋葱丝丝可透光。

    易喜在一旁专注得看着。

    他的教导很仔细。经过这麽多天被丢包在厨房瞎忙，易喜终於有被关心的感觉。其实这是除了面试那次，宋子祺对她说b较多话的一次，也是唯一一次和他靠着麽近。易喜从侧面看他，觉得他鼻梁很挺，黑框眼镜底下的睫毛很长

    ，其实是很秀气得帅气，不那麽yAn刚，但是没有粉味。他的头发很黑很长，很整齐得紮一个马尾，没有乱飘的发丝，可以说是一丝不苟。然後有一GU淡淡的，薄荷的香味，她不是一个鼻子很灵敏的人，但此刻她却觉得自己被薄荷香味包围，心里暖暖的。

    易喜试了几次被纠正後的握刀姿势，还是没有那麽习惯。她睁着大眼睛看着他，他却说：「有些事情，你得交给身T去T会。」

    宋子祺并没有教高深的道理，只是点播两句。他打开台面冰箱拿出一条鲑鱼腹，油花最多的地方。刀子轻轻滑了两下，切下薄美如花瓣的鲑鱼。用鲑鱼片卷起洋葱丝，一卷是卷他切的洋葱丝，一卷是卷易喜切的洋葱丝。鲑鱼卷整齐得摆在黑陶盘上。他拿出个酱碟，在酱碟里装上小农品牌的酿造酱油。他递给易喜一双筷子，说：「而食物你要交给舌头去T会。看起来差不多的东西，其实是不尽相同的。」他的动作犹如行云流水，讲起食物和工夫，他冷淡面瘫的表情中，更富含得是一种执着与专注。

    宋子祺不需要很多的言语，易喜燃起一种崇拜的感觉。

    「自己在家的时候多练习。」他讲完这句话就离开了。易喜将鲑鱼卷夹起来吃，宋子祺切的洋葱让她感觉微辣之间有点甘甜，盖掉了鲑鱼腹的油腻；而易喜自己切的洋葱，因为粗，所以辣苦之感非常强烈。他其实只指导她不到十分钟，易喜觉得异常感动。这包含着心情上的感动与舌尖上的感动。

    晚上的餐期很快就过了，阿强师傅几乎是边吹口哨边炒菜。宋子祺也没有在厨房里控管点单，因为点单不多，由别的师傅控单。外场同事叽叽喳喳得在约夜唱，还揪了陈建群，感觉下班後很多同事要一起出去玩。但是她们自然而然得跳过易喜，大概是不熟悉吧！易喜乘出餐空档，传讯息给几个好友