招待还是回覆？ (第2/2页)

入牛N再炖煮一会便可起锅。

    於此，萝卜清甜满溢齿颊的浓汤正式完工。

    於流理台那端，主菜的前制作业已准备的差不多了，他便直接前往主菜：红烧香菇J饭的主战场。

    副主厨刚刚早已听闻岑俨於前菜汤品区非凡的动静，见他朝自己这区走来，便识相地让出手中的热锅及锅铲。

    而对於副主厨「识相」的自动化行为，岑俨也唯有挑了下眉，就顺手接过那厨具。

    先将锅铲置於锅边，取来橄榄油一大匙放入锅中，开小火，加入老姜片拌炒爆香至边缘微卷、sE泽微焦。

    当「滋滋」的声音响起，便把事先用酱油、米酒、蒜头、白胡椒粉腌渍过的Jr0U整盘倒入锅中，开中火煎到表面金h。

    接着，先呛入酱油两大匙和绍兴酒一大匙，再添冰糖、八角与蒜头拌炒，转小火略烧几分钟後，倒入能盖住Jr0U1/2多一点的水量，放入切段的葱白与伞面划有叉型的香菇，洒上少许白胡椒粉，盖上锅盖焖煮酝酿。

    岑俨「顺手」呵成的进行到这里，才将锅铲给交回副主厨手上。

    左右瞥了眼「忘情」盯着他的厨房同仁，岑俨不禁略感无奈，嘴角一g、打了个响指，提醒示意一下。

    听见这一清脆声响，众人先是面面相觑、彼此尴尬一笑，才转身继续进行手边工作。

    没办法，谁让他们主厨长得好看也就算了，掌起炉来行云流水的一举一动、面sE专注的坚毅深情，更是宛若作秀般，还能不x1睛吗？

    见人都回到工作岗位上，他才又迈向甜点区。

    由於甜点本身制作起来不仅需要一定技术，更是讲究时机点，因此他仅是站在一旁瞧瞧同仁的动作，不打算cHa手。

    但……

    他可没忘记自己是为了什麽，而反常的亲力亲为。

    左思右想了下，他前去打开甜点专用冰箱，拿出前几日刚进的新鲜覆盆子。

    再从甜点橱柜中迳自取出一小锅、一搅拌勺及一包上白糖。

    将所有用具及覆盆子稍微洗净擦拭过後，於中央料理桌上找了个空间与白糖摆在一起。

    准备就绪，他看了看玫瑰sE的覆盆子，纤长的睫毛眨了眨，蓦然又动身从甜点柜里拎出一磅秤和一斗勺。

    利用一勺测量上白糖的克数，再转头打量了下锅中覆盆子的数量後，他缓缓的倒入两勺。

    待到出水之时，他将整锅提起，择了一瓦斯炉置於其上，开火熬煮。

    过程中，他手劲轻巧的以搅拌勺徐徐搅拌。

    尽管他的专业并非甜点这块，但搅拌避免黏锅这点知识还是有的。

    搅着搅着，他又不住想起昨晚，暗自失了神；直到甜点师傅前来提醒，他才发现果酱早已大量冒泡、成浓稠状，已是可以熄火的地步了。

    今日的主厨特餐甜点是柠檬塔。

    他特地选择了同样酸甜综合的覆盆子果酱酌盘添sE，交代服务生送给D2的「那人」作为专属招待。

    ——表面上说是招待，实际上只有他自己和品嚐的陆先生能清楚，这更是一种「回覆」。

    ——————???★★★???——————

    看着香气四溢的甜点被送上桌，陆yAn不禁双眼睁大、面sE一愣。

    服务生身子微弓：「现在为您送上甜点：柠檬塔。而佐之酸甜滋味的覆盆子酱则为主厨特别招待，还请慢慢享用。」说完，还顺手附上一个纹路独特的小汤匙。

    橙sE底盘，中央摆置一个顶部鹅h显眼的柠檬塔。

    然而，这场面不足为奇，最令他讶异的是，盘缘酌着以鲜红覆盆子酱缀成英文「Thanks」的字样。

    他想过许许多多对方看完建议，给出回覆的方式，但千想、万想就是没想到会在特餐甜点上作手脚。

    因此他愣了一下，随後才露出浅浅、了然的微笑。

    若是要他b喻今日的主厨特餐，他会这样形容：「山药蕃茄冻令人微醺，微醺之际r白的白萝卜浓汤越发清醇，醇韵尚存且迎来红烧香菇炖J饭重yusE香，使rEnyU罢不能，断以酸甜各半的柠檬塔裹覆盆子酱。」

    以一句话概括而言之——

    梦醒时分，希冀回首，酸甜各分。

    享用完这一餐，他霎时明白了，今日的主厨特餐所安排的偏中式料理不为别的，只为回覆他昨日的疑问。

    岑主厨所期待的不仅仅是当下从梦中醒来那微醺的幸福，更蕴含着对未来、对现在的自己能以最希冀的姿态活得自我、活得JiNg彩的盼望；即便当中必然会遇到挫折，可挺过後何尝不是笑而语之。